De tant en tant trobo algú que em pregunta, què vol dir cc? O quants ml son un cup? Per mirar de clarificar la nomenclatura que faig servir aquí us poso les unitats de mesura que utilitzo a les meves receptes i algunes equivalències:
cc: Cullerada de cafè (faig servir les que venien amb la panificadora)
cs: Cullerada sopera (faig servir les que venien amb la panificadora)
ml: mil·lilitre
cl: centil·litre
l: litre
gr: gram
kg: kilogram
cm: centímetre
mm: milimetre
cup: és una mesura anglo-saxona que equival a 250 ml
Equivalències en llevat de forner:
1cc llevat liofilitzat = 3 gr llevat liofilitzat = 9 gr llevat fresc (Levital)
A part de la bàscula i la gerra mesuradora aquestes "culleres" son els estris mesuradors que faig servir més sovint, amb això asseguro precisió a les quantitats. També faciliten la feina quan has de mesurar 1/2 cc o 1/4 cc, per posar un exemple:
 |
| Joc mesures en cups/ml |
 |
| Cullera mesuradora (cc i cs) |
Si veieu que m’he deixat alguna mesura o acrònim, digueu-ho i la inclouré.
Sempre són útils les equivalències. Gràcies!
ResponElimina