Melmelada de poma i canyella

Ingredients

• 1 kg pomes sense pell ni llavors.
• 500 gr sucre
• suc 1 llimona
• 1 cc canyella
• 12 gr pectina

Preparació

1. Tallar les pomes a trossos de la mida que es vulgui, jo les tallo com si fos per fer truita de patates. Ens agrada trobar els trossets de poma.
2. Posar a la cubeta de la panificadora tots els ingredients i connectar el programa de confitures. Al final afegir 20' més fins que tingui la textura adequada.
3. Omplir els pots esterilitzats amb la melmelada calenta i deixar refredar una mica avanç de tancar els pots (sense prémer al màxim). Es millor fer servir pots nous i  amb tap de rosca.
4. Si es volen conservar s'han  de posar a una olla amb aigua bullent que els cobreixi uns 4 dits i fer-los bullir durant 20'. Després deixar-los refredar totalment dins l'olla avanç de treure'ls.