Qué busques?

dilluns, 31 d’agost de 2009

Albergínies amb mel

Aquest estiu hem anat força de tapes, aquí en poso una que ens ha agradat a tots.

Ingredients



  • 1 Albergínia
  • Sal
  • Farina
  • Oli d'oliva suau
  • Mel de romaní (o la que més agradi)
Elaboració


  1. Tallem l'albergínia a rodanxes finetes, la salem i la deixem una estoneta fins que tregui l'aigua.
  2. Enfarinem les rodanxes i les fregim fins que quedin daurades i cruixents (millor en varies tandes).
  3. Un cop bes escorregudes d'oli, les posem a una plata i les amanim amb un raig generós de mel. Servir-les tot seguit.
Una combinació sorprenent i que lliga de maravella.

Cap comentari:

Publica un comentari

Seguidors

Total de visualitzacions de pàgina: