Aquesta recepta dona com a resultat un pa blanc molt flonjo i suau, ideal per fer entrepans. M'encanta aquest pa.
Ingredients
(per un pa d'1 Kg)
- 300 ml llet sencera tèbia
- 150 ml aigua tèbia
- 2.25 cc sal
- 3 cc sucre
- 38 gr mantega (en pomada)
- 675 gr farina de força blanca
- 1.5 cc llevat sec de forner
Preparació
- Posar els ingredients a la cubeta de la panificadora en l'ordre que apareixen a la recepta.
- Connectar el programa de pa bàsic, 1 Kg i daurat mig.
- Quan queda 1h 40' per acabar es poden retirar les pales (és molt recomanable fer-ho, així les llesques surten molt més senceres).
- En acabar el programa traiem el pa de la cubeta i el deixem refredar sobre una reixeta (1h mínim).
El pa que no consumim en el dia el congelo llescat, així sempre tinc pa recent fet a punt, només cal posar-lo una mica a la torradora, el just per descongelar, i queda perfecte.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada