Qué busques?

dilluns, 8 de juliol de 2013

Gazpacho de sindria

Un gazpacho diferent, fresquet i lleuger, no porta pa ni aigua afegida, pures vitamines amb un toc especial.

Ingredients (Per 4 persones)
  • 600 gr tomàquets de branca
  • 500 gr sindria (pelada i sense llavors)
  • 35 gr ceba
  • 40 gr pebrot verd
  • 1 all petit (*)
  • ½ gotet d’oli d’oliva verge (*)
  • 3 cullerades soperes de vinagre (de poma o de vi blanc) (*)
  • 1 culleradeta de sal (*)
    • (*) aquests ingredients la quantital és orientativa, s’ha de tastar i rectificar al gust de cadascú.
Preparació
  1. Rentar be els tomàquets i el pebrot, pelar la ceba i tallar un tros de 35 gr.
  2. Posem al vas del turmix els tomàquests a trossos petits i els trinxem ben fins, afegim l’all, el pebrot i la ceba a trossos grossos i ho triturem tot junt. Quan sigui tot trinxat ho passem pel colador xinés per que quedi més fi.
  3. Posem al turmix la sindria junt amb l’oli el vinagre i la sal. Ho unim amb la barreja de tomàquet i verdures colada,  tastem i rectifiquen de sal , all, vinagre i oli fins que estigui al nostre gust.
  4. Posar-ho  a la nevera i servir ben fresquet adornat amb boletes de sindria. Segurament se separarà l’aigua, només cal barrejar amb unes varilles abans de servir.
És millor no colar la sindria, ja que li dona una textura molt agradable, per això ho colem abans de posar-hi la sindria.

3 comentaris:

  1. Hola,

    Hem vist que tens moltes receptes al teu bloc i et volem presentar www.lestevesreceptes.cat, un portal web on els nostres usuaris poden buscar entre més de 37.000 receptes de les pàgines i blocs més populars en llengua catalana.

    A la nostra página hem creat la secció TOP BLOCS DE RECEPTES, un rànquing de blocs on tu també pots afegir el teu bloc. Nosaltres indexem les teves receptes i els usuaris les poden trobar utilitzant el nostre potent motor de recerca. Lestevesreceptes.cat té més de 2.000 visitants únics cada dia que busquen receptes a la nostra página, generant una gran quantitat de tràfic per tots aquells blocs que formen part del nostre portal. I el millor de tot és que no t’has de preocupar de res perquè tot a Lestevesreceptes.cat és gratis!

    Lestevesreceptes.cat forma part del segon portal de receptes més important del món, amb presència a 37 països diferents. Tenim pàgines germanes a França, Portugal, Itàlia, Estats Units o Suècia, entre d’altres.

    Vols formar part d’aquesta gran familia?

    Moltes gràcies per la teva atenció i restem a la teva disposició!!!!

    Carles Vicente
    Lestevesreceptes.cat

    ResponSuprimeix
  2. Moltes gràcies per l'oferiment, m'ho miro.

    ResponSuprimeix

Seguidors

Total de visualitzacions de pàgina: